Una delle caratteristiche che contraddistingue il laboratorio erboristico Sygnum è la preparazione di alcuni prodotti ottenuti con il metodo della fermentazione in acqua e miele.
Anni di applicazione e studio delle tecniche di fermentazione hanno permesso di sfruttare al meglio l’enorme potenziale biochimico completamente naturale, che fa del fermentato un prodotto dalle caratteristiche uniche, non riproducibile in alcun modo dalla sola mano dell’uomo.
L'idromele ottenuto dalla fermentazione del miele è probabilmente il fermentato più antico del mondo, in quanto si può produrre senza dover ricorrere a prodotti coltivati. Noto fin dai tempi antichi, spesso citato come “la bevanda degli dei”, sappiamo che l’idromele veniva prodotto nell’ Egitto e nell’antica Grecia, ma anche dai Celti, dai Vichinghi e dalle popolazioni slave, ma non è escluso che un fermentato simile fosse prodotto anche in altri luoghi e da altri popoli.
Per la produzione dei nostri fermentati usiamo un’antica formulazione chiamata “metheglin”, che prevede l’utilizzo di miele, piante e spezie.
Le principali caratteristiche che si ottengono da una buona fermentazione sono:
◦ maggiore bio-disponilità dei principi attivi presenti nel composto;
◦ produzione di enzimi derivanti dalla fermentazione;
◦ naturale presenza di vitamine, amminoacidi, sali minerali, micro-elementi derivanti dal miele;
◦ maggiore effetto fisiologico con un dosaggio minore di prodotto;
◦ effetto pre-biotico sul microbiota intestinale;
◦ maggiore rapidità di azione dei principi attivi;
◦ nessuna necessità di utilizzare conservanti e stabilizzanti nel prodotto finito.
BERBERIS compresse e idromiele
BERBERIS compresse e idromiele Fegato 100% digestione sindrome metabolica Ingredienti e tenore giornaliero COMPRESSE: Berberis (Berberis Vulgaris L.) corteccia radice polvere 2700mg. Addensanti: gomma...
BIANCOSPINO
BIANCOSPINO apparato cardiovascolare 100% sistema nervoso Ingredienti e tenore giornaliero biancospino (Crataegus oxyacantha L.) fiori e foglie 320mg, alcool e acqua. Contenuto in flacone di vetro con...
CIRCOLATORIO
CIRCOLATORIO apparato cardiovascolare 100% Ingredienti e tenore giornaliero Rusco (Ruscus aculeatus L.) radice 146mg, Amamelide (Hamamelis virginiana L.) foglie 146mg, Ribes (Ribes nigrum L.) foglie 3...
ERBE DELLA NOTTE
ERBE DELLA NOTTE SISTEMA NERVOSO 100% Ingredienti e tenore giornaliero Passiflora (Passiflora incarnata) sommità 53mg, Camomilla (Matricaria chamomilla) fiori 26mg, Ginestrino (Lotus corniculatus L.)...
GINKGO BILOBA idromiele-capsule
GINKGO BILOBA APPARATO CARDIO-VASCOLARE 100% FUNZIONI COGNITIVE RADICALI LIBERI Ingredienti Capsule: Ginkgo (Ginkgo biloba L.) e.s. tit. 24% ginkgoflavonoidi 280mg, Ginkgo (Ginkgo biloba L.) polvere 5...
PASSIFLORA
PASSIFLORA SISTEMA NERVOSO 100% APPARATO GASTRO INTESTINALE Ingredienti e tenore giornaliero Passiflora (Passiflora incarnata L.) sommità 320mg, alcool e acqua. Contenuto in flacone di vetro con cont...
PHILLANTUS
PHILLANTUS Video esplicativo: Approfondimenti: DIFESE IMMUNITARIE 100% APPARATO RESPIRATORIO ANTIOSSIDANTE Ingredienti e tenore giornaliero Anamu (Petiveria alliacea L.) foglie 100mg, Echinacea (E...